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豆芽怎样吃更营养,豆芽的家常做法
      科发豆芽机械向您推荐豆芽的菜的家常做法,豆芽菜这样吃更营养

  一、凉拌黄豆芽
  食材:黄豆芽,红椒,生抽,香油,蒜泥,小葱,白芝麻,陈醋,辣椒油,白糖
  做法:
  1.黄豆芽摘去老根,红甜椒切丝,葱切丝。
  2.香油、陈醋各一匙,辣椒油、蒜蓉各半匙,生抽两匙,糖少许拌匀成味汁。
  3.锅里烧开水,先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟,起锅前关火加入葱丝捞起,浸泡在冰水里。
  4.沥干水分倒入事先调好的味汁,上桌前撒上熟百芝麻即可。


  二、醋溜豆芽

  食材:豆芽,葱花,醋,油,盐,糖
  做法:
  1.葱花爆香锅。
  2.放入洗净的豆芽。
  3.加入适量醋,盐,糖,调味出锅。

  三、肉丝炒豆芽
      食材:绿豆芽,油,盐,醋,葱,姜
  做法:
  1.将绿豆芽洗净,入沸水锅内焯水,断生后捞出,用凉水过凉,沥干水分,装入盘中。
  2.肉切成细丝备用。
  3. 炒锅置旺火上,放色拉油烧热,下姜丝、葱段稍煸。
  4.继下焯过水的绿豆芽,快速炒热,稍加一点醋,出锅即可。
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